Кафемашини за дома: как работи всеки вид и колко грижа иска
Кафемашини за дома има в четири основни вида — еспресо машини с ръкохватка, автоматични, капсулни и шварц — и разликата между тях е не само във вкуса, а и в работата, която остава за вас. Едната иска да мелите и пресовате кафето сами, другата прави всичко с едно натискане, но после се разглобява и мие. Затова преди да сравнявате модели, решете колко време сте готови да отделяте на машината всеки ден и всеки месец.
Еспресо, автоматична, капсулна или шварц: какво получавате
Вид | Как прави кафето | Подходяща е, ако |
|---|
Еспресо машина с ръкохватка | помпа пресова гореща вода през ситно смляно и утъпкано кафе в метална цедка | искате контрол върху вкуса и сте готови да се научите да дозирате и пресовате |
Автоматична | мели зърната, дозира и вари сама; млякото — с парна дюза или с автоматична система | искате еспресо и капучино от зърна с едно натискане |
Капсулна | вари запечатана порция кафе в капсула | пиете по една-две чаши и държите на бързина и чистота |
Шварц (филтърна) | гореща вода прокапва през смляно кафе във филтър | пиете дълго кафе и по няколко чаши наведнъж |
На кутията на еспресо машините пише налягане от 15 или 20 бара, но това е максимумът на помпата. Самото еспресо се екстрахира при около 9 бара, затова по-голямото число не означава по-добро кафе. По-важни са стабилната температура, тежката метална ръкохватка и парната дюза, ако пиете капучино. Цедките с двойно дъно прощават неравното смилане и са удобни за начало с готово смляно кафе, а обикновените дават повече вкус, но искат прясно смлени зърна.
При автоматичната машина ключова е мелачката: керамичните и стоманените жарни мелят равномерно, а степента на смилане се настройва. Проверете дали варящият блок се изважда — тогава го изплаквате сами; ако е несменяем, машината го почиства с програма. Системата за мляко с кана или маркуч прави капучиното сама, но иска изплакване след всяка употреба.
Капсулната машина е най-простата за ползване и почистване, но ви обвързва с капсулите на една система, а чашата излиза по-скъпа, отколкото от зърна — пресметнете колко чаши пиете на ден. Шварц машината прави голямо количество наведнъж. Ако кафето стои дълго на нагряващата плоча, вкусът му загрубява, затова за пиене през целия ден по-удобна е термокана.
Котлен камък, масла и мляко: поддръжката по видове
Варовикът е общият враг на всички видове. Той се натрупва в нагревателя и тръбичките, забавя загряването, понижава температурата на кафето и с времето запушва машината. Колко често да го махате, зависи от твърдостта на водата и от броя на чашите; много автоматични машини се настройват според твърдостта и сами подсказват кога е време. Ползвайте препарата, който препоръчва производителят — много от тях не съветват оцет, защото може да повреди уплътненията и оставя миризма. Филтърът за вода в резервоара удължава интервала, но и той се сменя по график.
Автоматична. Всеки ден — контейнерът за утайка, тавичката и изплакване на системата за мляко. Всяка седмица — изплакване на варящия блок, ако се изважда. Периодично — таблетка срещу кафените масла по програмата на машината.
Еспресо с ръкохватка. След всяка доза изтръскайте и изплакнете цедката, пуснете малко вода през главата и избършете парната дюза веднага, преди млякото да засъхне.
Капсулна. Изпразвайте контейнера за използвани капсули, преди да се препълни, и от време на време пускайте вода без капсула, за да изплакнете пътя на кафето.
Шварц. Мийте каната и държача на филтъра след всяко варене; постоянният филтър се изплаква, хартиеният отива в коша заедно с утайката.
Multi Deals и кафето: кои две покупки вървят заедно
Кодът Multi Deals иска поне два продукта от кампанията в една поръчка. При кафето това рядко е изкуствено: еспресо машината с ръкохватка дава най-добрия резултат с отделна мелачка с жарни, капсулната обикновено няма парна дюза и се допълва с уред за разпенване на мляко, а към шварц машината естествено върви мелачка за зърна. И двата продукта обаче трябва да участват в кампанията. Дали два броя от един и същи артикул се броят за два продукта, условията не уточняват — проверете го в кошницата, преди да платите.
Разопакованите машини не участват, а друг ваучер за отстъпка не може да се добави. Кампанията свършва с крайния срок или по-рано, ако количествата се изчерпят. Ако втората покупка всъщност не ви трябва, сметнете и обратния вариант: машината сама, без код, понякога излиза по-евтино от два продукта с отстъпка.
Докато кампанията тече, кодът се разкрива с бутона „Покажи кода“ и се поставя в кошницата на eMAG. Извън нея проверете актуалните оферти на eMAG или сравнете машини за кафе в други магазини за електроника и уреди. Ако подреждате и останалите покупки за кухнята, ръководството за малките уреди по приоритет и място помага да решите с какво да започнете.
Често задавани въпроси
Колко бара трябва да има машината за еспресо?
Помпа с 15 бара стига с резерв, защото еспресото се прави при около 9. По-високите числа на кутията не правят кафето по-добро; гледайте стабилността на температурата и качеството на ръкохватката и цедките.
Може ли автоматичната машина да вари вече смляно кафе?
Много модели имат отделен отвор за смляно кафе, през който минава по една доза, без да се изпразва мелачката. Ако ви трябва — например за безкофеиново кафе вечер, — потърсете го в спецификацията.
Защо кафето тече все по-бавно и е по-хладко?
Най-честата причина е котлен камък в нагревателя и тръбичките. Пуснете програмата за почистване с препарата, препоръчан от производителя. Ако това не помогне, проверете дали мелачката не е настроена твърде ситно и дали цедката не е запушена.
